普洱春茶的鮮葉原料,會根據(jù)茶樹芽葉在春季的先后生長順序,進(jìn)一步劃分為頭春、正春、春尾,表明一年中春茶的采摘次數(shù),大范圍內(nèi)是3次。而這3次的采摘上,無論是鮮葉還是制成的茶品都會存在差別。要是再繼續(xù)根據(jù)茶樹的樹齡來細(xì)分,比如臺地茶、小樹茶、生態(tài)喬木茶、古樹茶等,又會產(chǎn)生采摘時間上的差異。
昔歸古樹春茶采幾次
根據(jù)節(jié)氣,頭春、正春、春尾茶通常劃分如下:
頭春茶--驚蟄到清明前這段期間內(nèi)(2月到3月),采摘的鮮葉制成的茶品;
正春茶--清明后到谷雨這段時間內(nèi)(3月到4月),采摘的鮮葉制成的茶品;
春尾茶--谷雨到立夏這段時間內(nèi)(4月到5月中旬),采摘的鮮葉制成的茶品。
春茶的采摘時間根據(jù)上面的劃分,從開始到結(jié)束大致需要3個多月的時間。以上是根據(jù)節(jié)氣劃分出來的,而普洱茶中有一個特殊的類型--古樹茶。
在古樹茶上,樹齡越大,其發(fā)芽的時間越晚。茶農(nóng)通常會將第一波發(fā)芽的鮮葉,采摘制作成的茶品,稱為頭春;第二波發(fā)芽的鮮葉,采摘制作成的茶品,稱為正春,以此類推。
昔歸普洱春茶的特點
昔歸茶的香氣和口感絕不可能被模仿或拼配。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈,滋味厚重。
湯感柔順,水路細(xì)膩,十幾泡下來迷人的口感幾乎沒有變化。并伴隨著持久的回甘與生津,且口鼻留香綿長。
昔歸很容易沖泡,原因是怎么沖怎么好。只要開湯,強(qiáng)烈的香氣就不可阻擋。
昔歸古樹茶口感特點:湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點。
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。
昔歸普洱茶口感飽滿純正和諧。茶湯入口,口腔各個部位均感受到不同信息,但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲,雖聲音的聲部音色高低各不相同,但都舒服而極為和諧,細(xì)心品飲,恰如欣賞一曲動人的樂曲。昔歸普洱茶還有一大特點就是也有冰糖香,這讓人聯(lián)想到以冰糖香聞名遐邇的冰島。